創意、信仰與烹飪
重新想像烹飪的目的，可能嗎？日常烹飪，不只是為了進食和飽餐，更是我們對創意和屬靈生活的探索。
想像一個閣樓，洋溢著紅花燉羊肉的香氣，粗糙的手拿著無酵餅的碎塊，葡萄酒倒進杯子。耶穌就在這裡渡過死前那晚，與門徒一起用餐。出於奧秘和真理，耶穌選擇了餅和酒，將他的聖體和寶血傳給門徒。這個「最後的晚餐」，成為歷世歷代信徒傳統的基石。
食物、烹飪和分享食物，蘊藏著奧妙的力量，非常適合用來表達神的特質。在《箴言》16章24節，良言如同蜂巢一樣，「使心甘甜，使骨得醫治」。早期教會經常「擘餅」；我們也在聖經的第一卷書中，第一次看見食物的記載。
「神說：『看哪，我把全地一切含種子的五穀菜蔬和一切會結果子、果子裏有種子的樹，都賜給你們；這些都可作食物。』」（創1:29）
創世以來，人類就已經與食物建立關係。食物能平衡生活，留下記憶，打開話題，搭建橋樑，確是有其目的。烹飪是必須、傳統的，其成果也是美好的，能使我們更有創意。
人們不能經常作畫、雕刻、繪畫或以傳統方式發揮創意，但人們卻總要進食。烹飪或預備食物，是最容易做到，也是最吸引人和最易理解的創意形式；那是人人都有的基本需要，其性質卻是多樣、有意義和非常個人的——當你嗅到媽媽秘製香氣四溢的咖哩，打開祖母家傳的糉子，或是咬下叔叔親手主理的烤肉，就會隨即回到某時某地，重溫當刻的感覺。
烹飪是家常便飯，我們未必會留意到烹飪也可以是創作的形式，除非是觀看烹飪節目，或在高級餐廳用膳。不過，巧妙的烹飪技巧，並非藍帶廚師或專業烘焙師的專利；精細的陶瓷、膠碟、舊報紙和蕉葉，都可以是平民百姓的畫布。
重新想像烹飪的目的，可能嗎？父母是我們首個藝術家，創作的食物為我們留下快樂、滿足和愛的回憶。日常煮食，不只是為了進食和飽餐，更是我們對創意和屬靈生活的探索。我們與農作物、動物和土地的關係，會脫離方向錯誤的食物體系，重新連結成有意義的關係。
麥可．波倫（Michael Pollan）在著作《烹︰火、水、風、土，開啟千百年手工美味的祕鑰》（Cooked: A Natural History of Transformation）提問，「世上有甚麼行動，比為你所愛的人，煮出美味和滋養的食物，更加無私、更加親密，時間也更用得其所？」因著講求速度的工業社會和文化，烹飪已失去其重要角色。不過無論人們的背景如何，大家都會同意，廚房是他們深感被愛的地方。
耶穌自己也會下廚，在約翰福音6章，他以神蹟將五餅二魚餵飽五千個男人和他們的家人，順利滿足了一場大型聚會的需要。他又好幾次與門徒用餐，包括最後的晚餐。約翰福音21章，耶穌復活之後，在海邊向門徒顯現，生火烤魚和烤餅。
烹飪和擘餅，可以是發揮創意和表達關懷的方式。透過這樣平凡日常的節奏，我們可以看見既古老又有意義的創意表達。或者你也可以與新鄰居共進晚餐，歡迎他們；可以將家庭聚餐放在首位，也可以簡單將烹飪變成用心、有創意的練習。
想想你用鹽和香料醃好，預備快煎肉扒至甚麼熟度，又想怎樣切分。想想你嗅到那些已經切好，預備輕炒的蔬菜，是甚麼顏色和形態。將攪拌、揉捏和烘烤，變成默想和反思的練習；用心上碟、安排比例，也注意味覺的反應。在你進食的時候，想想食物的味道、質感，以及食指大動的感覺。
這個創意操練的回報，就是桌上的食物。就如耶穌一樣，以擘餅營造空間，享受烹飪勞碌的成果，將愛延伸至彼此，並體會群體的美好。你進食的時候，可以看看餐桌的周圍，記得曾經種植、採摘和預備食物的人。一起舉杯，並為彼此盛滿食物，一起感受烹飪、上菜和筵席的創意之樂。
撰寫：Daniel Sunkari
攝影：Bryan Ye-Chung 及 Tyler Zak
翻譯：Rita Poon
